La parola d’ordine è “pop up”. Sono bar o negozi che appaiono e scompaiono. Durano due o tre mesi, a volte solo poche settimane. Aprono nei posti più impensati, per esempio l’ultimo piano di un parcheggio, o in un angolino di locali già esistenti. Non sono una novità assoluta, i primi sono comparsi già qualche anno fa. Ma se una volta erano un gioco, ora sono diventati figli di uno stato di necessità: la crisi economica che si è abbattuta in tutto il mondo ha colpito il Regno Unito, e in primis la sua capitale...
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